ในวงการค้าทองคำและอัญมณี มีการใช้คำว่ากะรัตที่สะกดด้วยพยัญชนะภาษาอังกฤษว่า “KARAT” เพื่อบ่งบอกถึงปริมาณความบริสุทธิ์ของทองคำ ส่วนคำว่ากะรัตที่สะกดด้วยพยัญชนะภาษาอังกฤษว่า “CARAT” จะใช้เพื่อบ่งบอกน้ำหนักของอัญมณี
ทองคำ (Gold) มีหน่วยเรียกเป็น “กะรัต” (Karat) ตัวย่อสากลคือ kt.
เพชร (Diamond) มีหน่วยเรียกเป็น “กะรัต” (Carat) ตัวย่อสากลคือ ct.
ความบริสุทธิ์ของทองคำ เป็นตัวบ่งบอกคุณภาพทอง ทองคำบริสุทธิ์ 99.99% หรือจะหมายถึงทอง 24K เป็นทองคำที่มี % สูงที่สุด และ บริสุทธิ์ที่สุด แต่ด้วยคุณสมบัติของทอง ที่มีความอ่อนตัวสูง จึงไม่สามารถนำมาทำ เครื่องประดับ ร่วมกับอัญมณีได้ ดังนั้นจึงต้องมีโลหะอื่นเจือปนตามสัดส่วน เพื่อความแข็งแรง คงทน ก่อนนำไปทำเป็นเครื่องประดับ เพชรพลอยต่างๆ ในอุตสาหกรรมอัญมณี
| กะรัต/หน่วย | % ความบริสุทธิ์ | เฉดสีที่ได้ | ประเทศที่นิยม |
| 24K | 99.99% | ทอง | สวิส จีน ฮ่องกง อินโดนีเซีย |
| 23.16K | 96.50% | เหลืองทองเข้ม | ไทย |
| 22K | 91.70% | เหลืองทอง | อินเดีย ตะวันออกกลาง มาเลย์ สิงคโปร์ |
| 21K | 87.50% | เหลืองทอง | กลุ่มประเทศตะวันออกกลาง |
| 18K | 75% | เหลือง | อิตาลี สวิส ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น อเมริกา |
| 14K | 58.30% | เหลือง | สหรัฐอเมริกา อเมริกาเหนือ อังกฤษ เยอรมัน |
| 10K | 41.60% | เหลือง | สหรัฐอเมริกา อเมริกาเหนือ |
| 9K | 37.50% | เหลืองปนเขียว | อังกฤษ |
| 8K | 33.30% | เหลืองซีด | เยอรมัน อิตาลี กรีซ |
ทองรูปพรรณ หรือที่เราเรียกกันว่า ”ทองเยาวราช” ใช้มาตรฐานความบริสุทธิ์ของทองคำที่ 96.5 เปอร์เซ็น หรือเทียบเป็นกะรัต 23.16K ทองคำที่เราใช้ทำเครื่องประดับในประเทศไทย นิยมใช้มากที่สุด ใช้มาตรฐานความบริสุทธิ์ของทองคำที่ 75% เทียบเป็นทอง 18K และยังสามารถแบ่งออกมาได้อีก 3 เฉดสี
1. Yellow gold ทองคำสีเหลือง 18K เฉดสีของทองจะเป็นสีเหลือง (ทอง75% + เงิน16% + ทองแดง9%)
2. White gold ทองคำสีขาว 18K เฉดสีของทองจะเป็นสีขาวจากพาลาเดียมและสีเฉดเหลืองอ่อนชัดๆจากทองคำ (ทอง75% + เงิน5% + พาลาเดียม20%)
3. Pink gold ทองคำสีชมพู 18K เฉดสีของทองจะเป็นสีชมพู (ทอง75% + เงิน9% + ทองแดง16%)
แพลตินัม (Platinum)
Platinum เป็นธาตุชนิดหนึ่ง ตัวย่อคือ Pt. มีคุณสมบัติทนต่อการกัดกร่อนสูง มีความแข็งสูงกว่าทองเท่าตัว มีสีเงินเทาปัจจุบันแพลตินัมมีราคาสูกว่าทอง 2-3 เท่า แหวนที่ทำจาก แพลตินัม จะมีความทนทานสูง ไม่หัก ไม่บิ่น รูปแหวนไม่บิดเบี้ยว ทั้งนี้เป็นเพราะ แพลตินัม มีคุณสมบัติ ความหนาแน่น ความเหนียวสูงกว่าทอง แต่ด้วยเหตุผลนี้ แหวนแพลตินัมจึงไม่สามารถเปลี่ยนไซต์แหวน ให้เล็กลงหรือใหญ่ขึ้นได้ ถ้าเรามองในความทนทาน Platinum น่าจะดีกว่า White gold แต่ถ้ามองถึงประโยชน์การใช้ในชีวิตปัจจุบัน White gold ก็เป็นคำตอบที่ลงตัวทั้ง คุณภาพ และราคาค่ะ